
この東京にある老舗の和菓子屋は、1856年に創業をしてから地元を中心に多くの人に親しまれています。
神田豊島町で飴問屋として始まり、明治20年からは現在の六本木にお店を構えることになりました。
和菓子1つ1つを丹精に心を込めているので、美味しさだけでなく、見た目の美しさにも定評があります。
特にどら焼きは大変人気で、店舗で販売するだけでなくお取り寄せもできるようになっています。
皮の表面にメッセージを焼き印することができるので、お歳暮や御年賀といった特別な時に注文されることが多いです。
オリジナルどら焼きは他では手に入れることができないので、人気が高まっています。
そしてどら焼きと言えば丸いものが主流ですが、ここではバレンタインなどでもプレゼントとして最適なものにするためにハート形になっています。
生地がふっくらとしながらもしっとりして風味が豊かになっていますし、1つずつ手焼きになっているので心がこもっています。